La Fromagerie Blackburn fut la première en Amérique du Nord à transformer par la méthanisation son petit lait résiduel en eau. Résultat : l’élimination d’un déchet par la production d’énergie ! La deuxième visite se fera chez M. Raymond Rouleau qui nous montrera comment sa famille a réduit sa dépendance aux ressources non renouvelables et sa production de déchets. M. Rouleau est cofondateur des Serres Dame Nature et membre du conseil d’administration du Centre québécois de développement durable.
