FAUX. C’est près de 20 % des aliments disponibles pour les habitants du globe qui est gaspillé chaque année dans le monde, soit l’équivalent de près d’un milliard de tonnes de nourriture!
Le fait que des quantités substantielles de nourriture soient produites mais non consommées par les humains a des impacts négatifs importants : environnementaux, sociaux et économiques. Les estimations suggèrent que 8 à 10 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre sont associées à des aliments qui ne sont pas consommés.
Source : ONU (2021). Rapport 2021 du PNUE sur l’indice du gaspillage alimentaire